愛妻冷便當day.5...

愛妻冷便當day.59
2019/08/06

買了木便當盒後好像抓到日式便當的精髓了🤣🤣🤣
#芹菜蝦堡
材料：白蝦10尾（剝殼去腸泥）、透抽一尾（去皮切碎）、芹菜兩株（去葉切碎）、全蛋一顆

調味料：米酒一匙、白胡椒粉適量

作法：
1.蝦子及透抽剁成泥
2.加入蛋及調味料抓均勻後冷藏30分鐘以上（過夜也可）
3.熱油鍋小火，用湯匙挖取蝦泥入鍋
4.待蝦餅定型後再翻面（約1-2分鐘）
5.兩面煎至全熟金黃即可（壓下去不會軟軟的才是中間有熟透）

配菜：#菜脯炊飯、#壽喜燒杏鮑菇、#海苔節瓜卷

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